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Bife de frigideira ao molho

2 4.5
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  • Imagem enviada por Adrianinha Guedes
  • Imagem enviada por Suzana Rolemberg
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 6 bifes de alcatra corte fino
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola roxa média
  • Um pedaço de pimentão verde ou vermelho a gosto
  • Coentro e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Colorau, pimenta - do - reino e sal a gosto ( mais ou menos 1 colher de café)
  • 1/2 copo de óleo para fritar os bifes

Modo de Preparo

  1. Bata os bifes com uma faca para que fiquem macios dos dois lados.
  2. Com a ajuda de um pilão ou multiprocessador pique o alho, a cebola, o pimentão, o coentro e a cebolinha.
  3. Acrescente o colorau, a pimenta e o sal, misture e tempere os bifes.
  4. Deixe descansar por 10 minutos.
  5. Numa frigideira grande, aqueça o óleo e acrescente as 2 colheres de molho de tomate ( fogo brando) e refogue.
  6. Passe os bifes que já estão temperados, um a um, reserve até que todos estejam prontos.
  7. Ao final, coloque todos juntos na panela, o importante de fritar, um a um, é para que a carne não solte muita água.
  8. Se desejar acrescente batatas cozidas com sal e cortadas em rodelas.
  9. Ou ao terminar de fritar os bifes refogue no molho mais pimentões, cebolas e tomates e acrescente sobre os bifes na hora de servir, não esquecendo de verificar se o sal está ao seu gosto.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz minha primeira receita daqui, deu super certo.

  • Muito bom gente! Meu marido amou... e foi a primeira vez que fiz!

  • Maravilhoso estar me ahudando muitooooo em receitas simples e de festa adoro

  • Aprovada a receita simples e pratica

  • Gostei muito da sua receita, pois eu não sei fazer muita coisa na cozinha, e essas receitas simples são fundamentais........ Obrigada........bjus

  • Excelente para uma aprendiz. Eu acho que ficou uma verdadeira delicia e principalmente nao gorduroso. acho que paguei mico, ninguem pede receita de bife, ou pelo menos nao comenta. rsrs

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