Name: Pudim de coco
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite; 3 ovos; 1 vidro pequeno de leite de coco; Coco ralado para enfeitar

Pudim de coco

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Por Luana Furtado Diogo

Ingredientes (7 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
3 ovos
1 vidro pequeno de leite de coco
Coco ralado para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Faça uma calda caramelizada com o açúcar numa forma de furo central e reserve.
2
Bata no liqüidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o leite de coco.
3
Coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho - maria por 1 hora.
4
Deixe esfriar e desenforme.
5
Enfeite com coco ralado.