Farofa de bacon crocante

1. Colocar o bacon picado (sem pele) em uma panela, com uma colher de óleo, e mexa até fritar.
2. Reserve na mesma panela.
3. Em outra panela, frite a calabresa sem a pele.
4. Colocar em outra panela, 4 colheres de manteiga bem cheia, 1 cebola picada e os dentes de alho picados.
5. Quando a cebola murchar, acrescente o caldo knorr.
6. Depois, acrescente o bacon frito e a lingüiça frita.
7. Coloque a farinha até ficar no ponto.
8. Se quiser, pode deixar um pouco no fogo para torrar a farinha.
9. Depois desligue o fogo e acrescente a bata palha.

Informações Adicionais

• Obs.: é uma delícia, pode comer com estrogonofe e arroz ou então só com arroz. Se preferir não coloque a gordura que fritou o bacon, nem a lingüiça, fica mais light.