Name: Entrevero de pinhão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 1/2 kg de pinhão cozido e descascado; 1 kg de carne suína; 1 kg de alcatra; 500 g de bacon; 1 kg de lingüiça calabresa; 200 g de cebola de cabeça; 1 dente de alho; 5 colheres de molho shoyu; Sal a gosto; 6 colheres de óleo; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão vermelho; 500 g de tomate; Tempero verde a gosto

Entrevero de pinhão

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@ Ana Paula

@ Lidiane França

@ André Adriano Dick

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Por DANIELE DE LIZ ASSINK

Ingredientes (25 porções)

2 1/2 kg de pinhão cozido e descascado
1 kg de carne suína
1 kg de alcatra
500 g de bacon
1 kg de lingüiça calabresa
200 g de cebola de cabeça
1 dente de alho
5 colheres de molho shoyu
Sal a gosto
6 colheres de óleo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
500 g de tomate
Tempero verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Picar todos os ingredientes e colocar em uma panela de ferro.
2
Colocar todas as carnes, o óleo e o sal e refogar por aproximadamente quinze minutos.
3
Colocar todos os outros ingredientes e refogar por mais quinze minutos.
4
Novamente, sempre mexendo.