1h
Ingredientes (10 porções)
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3 pimentas vermelhas bem picadinhas
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1 cabeça de alho pequena bem picadinha
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1 l de vinagre branco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar as berinjelas em fatias finas e deixá - las de molho em água e sal por 1 hora.
- 2
Escorrer bem a água apertando - as apenas, tendo o cuidado para não quebrá - las.
- 3
Fritar em óleo quente dos dois lados até terminar.
- 4
Numa tigela colocar camadas de berinjela, pimenta, alho, orégano e vinagre.
- 5
Fazer as camadas até que terminem as berinjelas.
- 6
Tampar e levar a geladeira para curtir.
- 7
Quanto mais tempo ficar na geladeira mais gostosa ela ficará.
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Informações adicionais
obs.: não é necessário colocar óleo pois já possui na fritura. Pode - se deixar em fatias ou desfiá - las para lanches.
