Name: Arroz com ameixas e peito de frango moído
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras de chá de arroz já cozido; 1 peito de frango cozido e temperado (depois moer); 1 lata de ameixas pequena, escorrida e bem picadinha; 1/2 lata de ervilha sem água; 1/2 lata de milho verde sem água; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola ralada; 1 dente de alho amassado; Sal, cheiro verde a gosto

Arroz com ameixas e peito de frango moído

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras de chá de arroz já cozido
1 peito de frango cozido e temperado (depois moer)
1 lata de ameixas pequena, escorrida e bem picadinha
1/2 lata de ervilha sem água
1/2 lata de milho verde sem água
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
Sal, cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque a manteiga, junte a cebola, o alho, o sal e refogue o frango.
2
Misture bem.
3
Em seguida, acrescente as ameixas, o milho, a ervilha e refogue tudo.
4
Depois coloque o arroz em uma travessa. Acrescente essa mistura mexendo bem.
5
Polvilhe o cheiro verde por cima.