Name: Escondidinho de carne seca com requeijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de carne seca; 1 kg de batata; 400 g de mussarela fatiada fina; 1 pacote de queijo ralado; 1 copo de requeijão; 2 cebolas médias; 2 tomates picados; Leite; 2 colheres de manteiga; 1 lata de creme de leite sem soro; Salsa a gosto; Sal a gosto; Pimenta baiana; Arroz

Ingredientes (6 porções)

1 1/2 kg de carne seca
1 kg de batata
400 g de mussarela fatiada fina
1 pacote de queijo ralado
1 copo de requeijão
2 cebolas médias
2 tomates picados
Leite
2 colheres de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro
Salsa a gosto
Sal a gosto
Pimenta baiana
Arroz

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar a carne seca de molho para retirar o sal de um dia para o outro, após retirado o sal cozinhar e desfiar.
2
Levar a uma panela para refogar com a cebola, a salsa, a pimenta e o sal.
3
Reserve.
4
Faça o arroz de acordo com o tamanho do seu pirex.
5
Reserve.
6
Cozinhe as batatas.
7
Depois bata no liquidificador com a manteiga, um pouco de leite e o creme de leite sem soro.
8
Retire e coloque em uma vasilha, ele vai estar um creme grosso, acrescente o queijo ralado, um pouco de sal se preciso e o requeijão.
9
Você verá que ele ficará um creme consistente.
10
Montagem:
Colocar toda a carne seca no fundo do pirex, acrecentar o arroz por cima, colocar o creme de batatas.
11
Por último, cobrir todo o pirex com a mussarela fatiada.
12
Levar ao forno até que a mussarela esteja completamente derretido.