Name: Assado de carne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 1/2 kg de carne (preferencialmente filé mignon); Sal a gosto; 3 dentes de alho; Mostarda e ketchup; 1 cebola média picadinha; 4 colheres de vinagre branco; Água; Salsinha a gosto; 1 lata de ervilha; Temperos a gosto

Assado de carne

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Por Maria de lourdes ferreira

Ingredientes (4 porções)

100 g de manteiga
1/2 kg de carne (preferencialmente filé mignon)
Sal a gosto
3 dentes de alho
Mostarda e ketchup
1 cebola média picadinha
4 colheres de vinagre branco
Água
Salsinha a gosto
1 lata de ervilha
Temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne já temperada ao seu gosto.
2
Refogue por cerca de 10 minutos.
3
Retire do fogo, junte 3 dentes de alho amassados, a cebola picadinha, 4 colheres de vinagre branco, a água, ketchup e a mostarda.
4
Leve ao forno, e deixe assar por 1 hora e 30 minutos com a panela tampada.
5
Depois retire do forno, misture a salsinha a gosto e as ervilhas.
6
Leve ao forno novamente e deixe cerca de 20 minutos.