30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de carne cortada em cubinhos (alcatra)
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1 cálice de whisky
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1 cálice de gin ou cachaça
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2 cálices de vinho do porto
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1 lata de cerveja com álcool
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1 garrafa de 500 ml de suco de tomate
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¼ de xícara (chá) de mostarda
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500 ml de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela em fogo médio com o azeite, doure a cebola, o alho, o louro, a carne cortada em cubinhos e a pimenta malagueta.
- 2
Acrescente ao refogado o whisky, o gin ou cachaça, o vinho do porto, o vinho branco e a cerveja e deixe evaporar o álcool.
- 3
Adicione o suco de tomate, a mostarda, o caldo de carne, o creme de leite e o sal.
- 4
Deixe cozinhar em fogo médio, até a carne ficar macia e o caldo engrossar por uns 25 minutos.
- 5
Sirva quente com espaguete.
