Name: Bolo de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xicara de chá de adoçante em pó; 1/2 xícara de chá de óleo de canola; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água; 4 colheres de sopa de suco de limão; Raspas da casca de 1 limão; 1 ovo e 2 claras; 2 colheres de adoçante em pó; 2 colheres de suco de limão

Bolo de limão

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Por CRISTINA

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xicara de chá de adoçante em pó
1/2 xícara de chá de óleo de canola
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
1 ovo e 2 claras

Calda

2 colheres de adoçante em pó
2 colheres de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador coloque o óleo, as claras, o ovo, o suco de limão.
2
Bata por 2 minutos.
3
Despeje em uma tijela e acrescente, a farinha e o fermento peneirados, a raspa da casca de limão e misture bem.
4
Despeje em forma untada e enfarinhada, leve ao forno por uns 30 minutos a 180ºc.
5
Espete com um palito para ver se está assado.
6
Calda:
misture bem e jogue sobre o bolo ainda quente.