Name: Bolo de iogurte
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 200 g de iogurte natural; 220 g de óleo vegetal; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 copos de açúcar (o mesmo do óleo, de 220g); 2 copos de farinha de trigo (o mesmo do óleo, de 220g)

Bolo de iogurte

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Por Eliana Oliveira

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
200 g de iogurte natural
220 g de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos de açúcar (o mesmo do óleo, de 220g)
2 copos de farinha de trigo (o mesmo do óleo, de 220g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Aqueça o forno em 180 graus.
2
Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe açúcar cristal, reserve.
3
No liquidificador coloque os ovos, o iogurte, o óleo e o fermento, bata bem.
4
Com o liquidificador ligado, acrescente o açúcar, aos poucos, e em seguida a farinha, sempre batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
5
Passe a massa para a assadeira untada e polvilhada com açúcar.
6
Leve ao fogo por cerca de 40 minutos ou até que se enfie um palito no centro do bolo e o mesmo saia seco.
7
Espere esfriar e desenforme.