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Pudim de brigadeiro de café
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Por Vagno pereira tonon

Ingredientes (1 porção)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida)
  • gema de ovo5 gemas
  • chocolate em pó4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • café instantâneo1 colher (sobremesa) de café solúvel
  • manteigaManteiga ou margarina para untar a forma
  • chocolate granuladoChocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça um pouco do leite e dissolva o café solúvel e o chocolate.

  2. 2

    Bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas no liquidificador.

  3. 3

    Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada.

  4. 4

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos.

  5. 5

    Retire do forno e espere esfriar.

  6. 6

    Coloque na geladeira por 3 horas.

  7. 7

    Retire da fôrma.

  8. 8

    Decore com o chocolate granulado.

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