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Canjica especial
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Por Rosemary minas gerais

Ingredientes (20 porções)

  • 1/2 kg de milho de canjica (preferência branco)
  • leite2 l de leite
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata creme de leite
  • amendoim torrado moídoAmendoim torrado e moído
  • Coco ralado opcional (200 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixar o milho de molho de uma noite para o dia em água.

  2. 2

    Depois cozinhe - o em um pouco de água com um pouco de açúcar.

  3. 3

    Depois de macio, acrescente o leite, o leite condensado, o coco e o amendoim.

  4. 4

    Deixe cozinhar até ficar bem macio.

  5. 5

    Depois de cozido, antes de desligar, acrescente o creme de leite, e mexa bem.

  6. 6

    Desligue antes de ferver.

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