Name: Omelete assada de arroz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; 1/2 pimentão verde; 4 xícaras (chá) de arroz cozido; Sal e pimenta a gosto; 2 tomates cortados em rodelas; 150 g de presunto fatiado; 150 g de mussarela fatiada; 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de queijo ralado; Orégano a gosto

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Por Lili

Ingredientes (8 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1/2 pimentão verde
4 xícaras (chá) de arroz cozido
Sal e pimenta a gosto
2 tomates cortados em rodelas
150 g de presunto fatiado
150 g de mussarela fatiada
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o pimentão.
2
Junte o arroz, o sal, a pimenta e a salsa.
3
Desligue o fogo.
4
Aqueça o forno a 200º c.
5
Em um refratário médio, untado coloque a metade do arroz.
6
Distribua uma camada de tomate, de presunto e mussarela.
7
Cubra com o restante do arroz.
8
No liquidificador bata os ovos, o leite e o queijo ralado.
9
Despeje por cima do arroz, polvilhe o orégano e asse por 45 minutos ou até dar uma boa douradinha.
10
Sirva quente.