Name: Couve - flor maravilhosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve - flor grande; 200 g de presunto; 300 g de mussarela; 1 lata de creme de leite; 1 tomate pequeno, bem maduro e sem pele picadinho; 1 cebola média; 1/2 copo de massa de tomate; Sal; 1 lata de creme de leite; 1 1/2 copo de leite; 2 dentes de alho; 1 colher de amido de milho; 1/2 xícara de água; Sal

Ingredientes (4 porções)

Couve - flor

1 couve - flor grande
200 g de presunto
300 g de mussarela
1 lata de creme de leite

Molho vermelho

1 tomate pequeno, bem maduro e sem pele picadinho
1 cebola média
1/2 copo de massa de tomate
Sal

Molho branco

1 lata de creme de leite
1 1/2 copo de leite
2 dentes de alho
1 colher de amido de milho
1/2 xícara de água
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Couve - flor:
Quebre os raminhos da couve - flor e cozinhe com água e sal até que fique bem mole.
2
Coloque em uma travessa.
3
Separe 10 fatias do queijo para o final e com o restante, coloque uma fatia de queijo sobre uma de presunto e corte em quadradinhos.
4
Enrole os quadradinhos e coloque entre os raminhos de couve - flor.
5
E com as 10 fatias separas de queijo, cubra a couve - flor.
6
Molho vermelho:
Frite a cebola, depois junte o tomate e misture um pouco.
7
Coloque a massa de tomate e o sal.
8
Coloque sobre a couve - flor e reserve.
9
Molho branco:
Frite o alho, despeje o leite e mexa.
10
Coloque o sal e espere levantar fervura.
11
Enquanto isso, dissolva o amido na água.
12
Quando levantar fervura, despeje o amido e mexa sem parar até que engrosse.
13
Com o fogo desligado acrescente o creme de leite e jogue sobre a couve - flor.
14
Cubra com papel alumínio e asse em forno alto até começar a querer queimar embaixo.