Name: Bolo de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de fubá; 4 ovos; 1 copo de óleo; 2 copos rasos de açúcar; 1 copo de leite fervido; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de fermento em pó; Açucar cristal e canela para polvilhar

Bolo de fubá

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Por Adriana Gerim

Ingredientes (10 porções)

1 copo de farinha de trigo
1 copo de fubá
4 ovos
1 copo de óleo
2 copos rasos de açúcar
1 copo de leite fervido
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento em pó
Açucar cristal e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Peneirar a farinha e o fubá, misturando os dois.
2
Reserve.
3
No liquidificador, bater os ovos, o óleo e o açúcar.
4
Juntar a mistura de fubá e farinha de trigo.
5
Derreter a margarina no leite morno e jogar sobre a massa, misturando bem com uma colher.
6
Acrescentar o fermento.
7
Untar uma forma com margarina e açúcar cristal.
8
Polvilhar a massa com o açúcar cristal e canela (a gosto). Colocar para assar.
9
O bolo estará assado quando estiver dourado por cima e ao espetar um garfo, este saia sem nenhuma massa grudada.