50min
Ingredientes (8 porções)
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4 tomates médios sem peles e sem sementes
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe a carne, lave, seque com toalha de papel e pique em tirinhas pequenas e finas.
- 2
Leve a panela ao fogo com azeite , a cebola e refogue mexendo de vez em quando até a cebola dourar.
- 3
Adicione a carne e frite mexendo de vez em quando até não ter mais líquido.
- 4
Junte a metade da cerveja e mexa delicadamente.
- 5
Em seguida incorpore o tomate, o ketchup, o champignon, o sal e a pimenta do reino e o restante da cerveja.
- 6
Cozinhe até a carne ficar macia.
- 7
Misture o creme de leite, acerte o sal e cozinhe sem parar de mexer até ferver.
- 8
Retire do fogo e sirva em seguida.
- 9
Acompanhamento: arroz branco e batata palha.
Informações adicionais
Obs.: se preferir sirva o estrogonofe dentro de mini - abóboras pré cozidas no vapor.
