Name: Jantinha do Vovô
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 tomate esverdeado, pequeno, sem pele, fatiado; 1/2 cebola média, fatiada; 1 colher de sopa de azeite estrangeiro; 1 porção de arroz, que sobrou do almoço; 2 ovos; Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Jantinha do Vovô

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Por Joao Fernando Corio Di Buriasco

Ingredientes (1 porção)

1 tomate esverdeado, pequeno, sem pele, fatiado
1/2 cebola média, fatiada
1 colher de sopa de azeite estrangeiro
1 porção de arroz, que sobrou do almoço
2 ovos
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
Em um prato refratário cubra o fundo com o tomate e a cebola fatiados.
2
Adicione o azeite, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
3
Despeje o arroz sobre eles e leve ao forno microondas por cerca de dois minutos.
4
Enquanto isso, frite dois ovos.
5
Retire o prato do microondas e adicione sobre o arroz os ovos fritos.
6
Servir acompanhado de pão francês ou de centeio.