Name: Canjica da Vovó
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de milho para canjica; 1 lata de leite condensado; Água o quanto baste; 1 l de leite fervendo; 2 unidades de canela em pau; 5 cravos da índia; Casca de 1/2 laranja ou limão; Açúcar se prcisar; 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Canjica da Vovó

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@ TudoGostoso

@ NELIETTE VENTAPANE

@ Adriane Elenice

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Por Ruth b breim

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de milho para canjica
1 lata de leite condensado
Água o quanto baste
1 l de leite fervendo
2 unidades de canela em pau
5 cravos da índia
Casca de 1/2 laranja ou limão
Açúcar se prcisar
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Escolha o milho para a canjica, lave bem e deixe de molho de um dia para o outro.
2
Coloque o milho em uma panela de pressão.
3
Encha de água deixando faltar uns 2 dedos de água.
4
Junte a canela, os cravos, e o pedaço de casca de laranja ou limão.
5
Deixe cozinhar na pressão por uns 40 minutos ( o milho deve ficar bem macio ).
6
Tire a casca da laranja, a canela e os cravos.
7
Junte o leite fervendo, o leite condensado e mexa bem com uma colher de pau.
8
Deixe cozinhar até os grãos ficarem bem macios e a canjica ficar com uma textura bem cremosa.
9
Antes de desligar teste o doce, se precisar coloque áçucar a gosto e deixe cozinhar mais um pouco, junte o amendoim não esquecendo de mexer sempre para não grudar no fundo da panela.