Name: Bolo de goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos (claras em neve); 100 g de margarina em tablete; 1 xícara de (chá) açúcar; 1 xícara de (chá) goiabada picada; 2 xícaras de (chá) farinha de trigo; 1 xícara de (chá) leite; 1 colher de (sopa) de fermento em pó; Suco de 1 limão; 1 copo de requeijão; 250g de açúcar glaçúcar

Bolo de goiabada

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@ Amélia Amorim

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Por Amélia Amorim

Ingredientes (30 porções)

4 ovos (claras em neve)
100 g de margarina em tablete
1 xícara de (chá) açúcar
1 xícara de (chá) goiabada picada
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 xícara de (chá) leite
1 colher de (sopa) de fermento em pó

Cobertura

Suco de 1 limão
1 copo de requeijão
250g de açúcar glaçúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bate as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas com a margarina e o açúcar.
3
Depois acresecente a goiabada derretida, bata mais um pouco e acrescente a farinha alternando com o leite.
4
Retire e misture as claras. Acrescente o fermento em pó.
5
Coloque em uma forma untada em forno médio por mais ou menos 40 minutos.
6
Cobertura:
misture tudo até formar uma pasta consistente, se precisar coloque mais glaçúcar.
7
Desenforme o bolo morno e jogue a cobertura por cima.