Name: Refogado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lingüiça calabresa; 2 cenouras grandes; 1 pimentão; 1 celoba; 1/2 kg e pinhão; Sal a gosto; 1/2 xícara de água

Refogado

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Por Giany Agege Marques da Silva

Ingredientes (5 porções)

1 lingüiça calabresa
2 cenouras grandes
1 pimentão
1 celoba
1/2 kg e pinhão
Sal a gosto
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pique a lingüiça calabresa em quadradinhos bem pequenos.
2
Cortar a cenoura em quatro partes e pique-as em pedaços pequenos.
3
Pique o pimentão em tiras, depois corte no meio, para que as tiras não fiquem muito grandes.
4
Pique a cebola do jeito que preferir.
5
Cozinhe o pinhão na panela de pressão, depois tire a casca.
6
Em uma panela coloque a lingüiça calabresa.
7
Em seguida a cebola e deixe por 2 minutos.
8
Acrescente as cenouras picadas e mexa por mais 2 minutos.
9
Depois junte o pimentão, o pinhão, sal a gosto e mexa por alguns minutos.
10
Acrescente meia xícara de água, deixe no fogo até que a água seque, dê uma mexidinha e está pronto.