Name: Calzone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 5 colheres bem cheias de margarina (ou um tablete de claybon); 1 copo americano de água fervente; 1 colher de sopa de sal; 400 g de mussarela; 400 g de presunto; 1 lata de ervilhas; 3 ovos cozidos; 2 tomates picados; 1 cebola pequena cortada em rodelas; 250 g de catupiry; Molho de tomate a gosto; 1 gema para dourar

Calzone

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Por Joan Diego

Ingredientes (8 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
5 colheres bem cheias de margarina (ou um tablete de claybon)
1 copo americano de água fervente
1 colher de sopa de sal

Recheio

400 g de mussarela
400 g de presunto
1 lata de ervilhas
3 ovos cozidos
2 tomates picados
1 cebola pequena cortada em rodelas
250 g de catupiry
Molho de tomate a gosto
1 gema para dourar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça uma abertura no meio da farinha e coloque a margarina.
2
Amasse aos poucos alterne com água.
3
Depois de bem sovada a massa deve descansar por aproximadamente 30 minutos.
4
Após descansada divida a massa em duas partes.
5
Abra a primeira parte como se fosse uma pizza, recheie só a metade dela e feche.
6
Passe a gema e leve para assar em forno pré - aquecido a 180 graus.
7
Para a outra parte repita o processo.