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Batatas empanadas
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e
Por Eliane rabelo

Ingredientes (10 porções)

  • batata3 batatas
  • queijo ralado3 colheres de sopa de queijo ralado
  • manteiga1 colher de manteiga
  • gema de ovo1 gema de ovo
  • clara de ovo2 claras em neve
  • 2 pães torrados e moídos
  • salSal
  • pimenta brancaPimenta branca

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar e depois de prontas , amassar as batatas.

  2. 2

    Misturar com queijo ralado, manteiga e gema de ovo.

  3. 3

    Formar pequenas bolas , e envolver com as claras em neve.

  4. 4

    Cobrir com farelo de pão.

  5. 5

    Numa forma untada, levar ao forno para dourar.

  6. 6

    Acompanha bem com costeletas de porco.

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