Name: Camarão a moda do Mane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de camarão médio; 300 g de cebola; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 dentes de alho; 500 g de creme de leite; 1 lada de cerveja antartica; 500 g de abacaxi em calda; Paprica picante; Açafrão; 2 colheres de sopa de amido

Camarão a moda do Mane

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Por Sergio Malburg

Ingredientes (6 porções)

1 kg de camarão médio
300 g de cebola
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho
500 g de creme de leite
1 lada de cerveja antartica
500 g de abacaxi em calda
Paprica picante
Açafrão
2 colheres de sopa de amido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descascar os camarões e colocar de molho em sal e limão a gosto (30 minutos).
2
Cortar a cebola e o alho, refoga - los na manteiga até dourar.
3
Juntar os camarões escorridos para dourar com a cebola e o alho.
4
Em seguida temperar com a paprica e o açafrão.
5
Juntar o creme de leite (sem soro) e após dissolver o amido na cerveja, juntar ao refogado e esperar encorpar.
6
Colocar o abacaxi, escorrido e cortado em cubos.