Bolo de maracujá

Para o bolo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Depois bata os demais ingredientes, o maracujá coloque somente a polpa, bata por 5 minutos.
3. Acrescente as claras em neve, bata novamente por 1 minuto.
4. Asse em forno com temperatura média à alta por mais ou menos 35 minutos ou até que fique assado.

Para a calda:

1. Faça um suco de maracujá, como se fosse para beber, bata com um pouco de água.
2. Coe e adoce, leve 350 ml desse suco em uma panela.
3. Acrescente o amido de milho, até formar uma calda.
4. Em seguida despeje esta calda por cima do bolo ainda morno.
5. Espere esfriar e é só comer.