Name: Cuca recheada com uva
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pedaços
Ingredients: 2 ovos; 2 colheres (sopa) de nata; 1 colher (sopa) de banha suína; 2 colheres(sopa) de fermento; 1 xícara de açúcar; 1 pitada de sal; 1/2 xícara leite morno; Raspas de limão; 1 pitada noz - moscada; Farinha de trigo; água morna para dissolver o fermento; 1/2 colher de açúcar para dissolver o fermento; 2 xícaras de uvas orgânicas (pretas pequenas); 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (chá) canela moída; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de farinha trigo; 1/2 colher (chá) de canela moída; raspas de limão; Banha suína até dar o ponto da farofa

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Por Solange Maria Schroder Albert

Veja como fazer esta cuca diferente com uva!

Ingredientes (10 pedaços)

Massa

2 ovos
2 colheres (sopa) de nata
1 colher (sopa) de banha suína
2 colheres(sopa) de fermento
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara leite morno
Raspas de limão
1 pitada noz - moscada
Farinha de trigo
água morna para dissolver o fermento
1/2 colher de açúcar para dissolver o fermento

Recheio

2 xícaras de uvas orgânicas (pretas pequenas)
1/2 xícara de açúcar
1 colher (chá) canela moída

Farofa

1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha trigo
1/2 colher (chá) de canela moída
raspas de limão
Banha suína até dar o ponto da farofa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Amasse bem os ingredientes da massa, deixe crescer.
2
Então despeje em uma forma untada e deixe crescer novamente até a massa chegar na borda da forma.
3
Após a massa descansar e crescer, acrescente o recheio.
4
Primeiramente, espalhe sobre a massa as uvas já misturadas com o açúcar e a canela.
5
Depois de misturados os ingredientes da farofa, espalhe sobre as uvas na massa.
6
Deixe descansar por uns 15 minutos.
7
Assim, a cuca esta preparada para assar no calor médio de 30 a 40 minutos.
8
Se tiver forno a lenha ficará uma delícia.

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