Ingredientes (15 porções)
Massa
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Creme
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Creme:
O primeiro passo é colocar 1 litro e meio de leite para ferver.
- 2
O restante do leite (meio litro), coloque no liquidificador.
- 3
Adicione o leite condensado e o amido de milho.
- 4
O creme vai a panela.
- 5
Mexa bem até ferver, deixe esfriar e em seguida, coloque o creme de leite.
- 6
Reserve o creme.
- 7
Massa:
Para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve.
- 8
Em seguida, coloque na batedeira as 5 gemas, dois copos de àgua e deixe bater por alguns minutos e só depois acrescente aos poucos o açúcar.
- 9
Despeje a mistura em uma vasilha e depois acrescente a farinha de trigo e o amido de milho peneirados.
- 10
Por último coloque o fermento e as claras em neve.
- 11
Misture bem.
- 12
Coloque a mistura em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- 13
Jogue o creme por cima da massa e leve ao forno por 30 a 35 minutos.
- 14
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho - maria.
- 15
Depois de derreter, adicione o creme de leite sem soro.
- 16
Com a massa pronta, espere esfriar um pouco e espalhe a cobertura.
- 17
Não leve o bolo bomba a geladeira para que o creme não endureça.
