Name: Charuto de carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 repolho grande; 500 g de carne seca (desfiada); 2 xícaras de arroz cru; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picado; 1 pitada de pimenta do reino; 1 cubo de caldo de carne; Sal a gosto; 4 xícaras de água; 2 colher (sopa) de margarina (qualy)

Charuto de carne seca

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Por Família Bom Senhor

Ingredientes (5 porções)

1 repolho grande
500 g de carne seca (desfiada)
2 xícaras de arroz cru
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 pitada de pimenta do reino
1 cubo de caldo de carne
Sal a gosto
4 xícaras de água
2 colher (sopa) de margarina (qualy)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo).
2
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles.
3
Reserve.
4
Em uma vasilha misture o arroz, a carne seca, a pimenta, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal.
5
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
6
Abra a folha em uma superfície.
7
Coloque a mistura de arroz e carne.
8
Enrole como se fosse um rocambole.
9
Coloque - os em uma panela um do lado do outro.
10
Misture um pouco de sal e as colheres de margarina com a água.
11
Coloque sobre os charutos até que estejam cobertos.
12
Coloque um prato em cima e um objeto mais ou menos pesado em cima do prato, para que eles não subam.
13
Deixe cozinhar por uns 40 minutos sem mexer em fogo médio.