45min
Ingredientes (18 porções)
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1 peça de lombo inteira
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Purê de batatas no ponto duro
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2 gemas dissolvidas em um pouquinho de leite para pincelar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a peça do lombo inteira na água.
- 2
Depois fatie em fatias bem finas.
- 3
Passe em tempero a gosto e frite em uma frigideira. Reserve.
- 4
Agora coloque uma fatia do lombo em pé com o purê.
- 5
Repita o procedimento até terminarem os ingredientes (purê e lombo).
- 6
Finalize com o purê.
- 7
Depois cubra com o purê.
- 8
Pincele com as gemas e polvilhe queijo ralado.
- 9
Leve para gratinar.
- 10
Fica muito especial.
