Name: Peixe ao molho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé de peixe; 2 dentes de alho amassado; Suco de 1 limão; Sal, salsinha picada a gosto; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar; 2 colheres sopa de manteiga; 1 lata de creme de leite; Sal a gosto; 1 colher de café de mel; 2 xícaras de chá de suco de abacaxi

Peixe ao molho

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé de peixe
2 dentes de alho amassado
Suco de 1 limão
Sal, salsinha picada a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Molho

2 colheres sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
1 colher de café de mel
2 xícaras de chá de suco de abacaxi

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés com sal, alho, suco do limão e deixe no tempero por 20 minutos.
2
Depois coloque o óleo na frigideira, passe o filé na farinha de rosca e frite - o.
3
Coloque na travessa e reserve.
4
Enquanto isso prepare o molho em uma panela.
5
Derreta a manteiga, junte os ingredientes do molho e mexa em fogo baixo até encorpar.
6
Depois sirva com o filé de peixe fritinho.