Name: Salpicão de frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara chá de frango cozido e desfiado; 2 bulbos de erva doce; 2 talos de salsão; 1 cenoura; 1 1/2 xícara de chá de maionese; 1 colher sopa de cebolinha picada; 1/4 de xícara chá de uva passas preta; 1/4 de xícara chá uvas passas branca; 1/2 pimentão vermelho; Pimenta do reino e sal a gosto

Salpicão de frango

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Por Luciana silva de arruda

Ingredientes (10 porções)

1 xícara chá de frango cozido e desfiado
2 bulbos de erva doce
2 talos de salsão
1 cenoura
1 1/2 xícara de chá de maionese
1 colher sopa de cebolinha picada
1/4 de xícara chá de uva passas preta
1/4 de xícara chá uvas passas branca
1/2 pimentão vermelho
Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Rale a cenoura crua no ralo grosso, corte o salsão em cubinhos a erva doce e o pimentão em fatias finas.
2
Misture tudo com o frango.
3
Tempere com a maionese, a cebolinha e a pimenta do reino.
4
Acrescente as passas e teste o sal.