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Caldo de legumes
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A
Por Ana Cristina Moraes Lacerda

Ingredientes (6 porções)

  • batata4 batatas
  • inhame3 inhames
  • cenoura2 cenouras
  • 1 pedaço médio de abóbora moranga
  • 5 batatas baroas médias
  • 1 pedaço pequeno de repolho
  • cebola2 cebolas médias
  • 2 tomates médios sem casca e sementes
  • Pedaços de músculo já cozido
  • Bacon em pedaços
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • caldo de legumes1 tablete de caldo de legumes
  • Azeite, óleo ou margarina
  • temperoTempero de alho e sal
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • cheiro-verdeCheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Picar os legumes

  2. 2

    Colocar na panela o azeite, tempero de alho e sal e as cebolas picadas.

  3. 3

    Depois junte os outros legumes com os demais temperos.

  4. 4

    Deixe cozinhar até quase derreter.

  5. 5

    Bata no liqüidificador.

  6. 6

    Se precisar, acrescente um pouco de água filtrada.

  7. 7

    Depois junte a carne e o bacon.

  8. 8

    Por fim adicione o cheiro verde.

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