1h
Por Deniuza
Ingredientes (6 porções)
Pudim
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A mesma medida de leite comum
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1 colher (sopa) de coco
Calda
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Bolo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Faça a calda em uma panela colocando o açúcar e a água.
- 2
Deixe ferver até o ponto de caramelo.
- 3
Pudim:
Bata o leite, os ovos, o coco e o leite condensado. Reserve.
- 4
Massa:
Na batedeira, coloque as claras e bata em neve.
- 5
Acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e o leite morno (com a batedeira ligada).
- 6
Desligue.
- 7
Junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento misturando delicadamente.
- 8
Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
- 9
A seguir, coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.
- 10
Leve ao forno a 200ºC (até dourar).
Veja também…
Bolo Pudim de Milho
Bolo pudim de chocolate
Bolo pudim de laranja
Bolo pudim de pão
Bolo Pudim
Informações adicionais
Dica: a assadeira não deve ser untada. O caramelo deve ser despejado na forma inteira. Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o caramelo.
