Ingredientes (5 porções)
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2 colheres de azeite de oliva
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1 cenoura grande
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1 cebola grande
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1 pimentão verde
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1 pimentão amarelo
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1 pimentão vermelho
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2 fatias de gengibre
- 1 vidro de cogumelos de 200 g
- 1 copo de shoyo
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1 kg de frango
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2 colheres de maisena
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Óleo de gergelim
Modo de preparo
- 1
Corte a cenoura em formato de palito, a cebola, os pimentões. O frango em cubos e o gengibre em pedaços bem pequenos.
- 2
Se preferir corte os cogumelos em 2 pedaços.
- 3
Aqueça uma panela grande e acrescente 1 colher do azeite.
- 4
Coloque dentro da panela, a cebola, a cenoura e os pimentões. Deixe fritarem até a cebola ficar transparente, sempre mexendo.
- 5
Deixe descansando.
- 6
Em outra panela grande coloque o frango e acrescente o azeite restante. Deixe cozinhar um pouco.
- 7
Após o frango cozinhar, acrescente a maisena. Deixe no fogo até misturar bem.
- 8
Cuidado para não deixar queimar.
- 9
Mexa bem.
- 10
Junte ao frango a cenoura, a cebola e os pimentões cozidos.
- 11
Misture bem.
- 12
Acrescente o gengibre e os cogumelos.
- 13
Deixe cozinha um pouco.
- 14
Acrescente o shoyo e 2 gotas do óleo de gergelim.
- 15
Desligue o fogo.
Informações adicionais
Dica: não deixe cozinhar muito para que a cenoura, a cebola e os pimentões fiquem mais durinhos.
