Name: Moqueca de peixe
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 cebolas cortadas em rodelas; 1 pimentão verde cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho cortado em rodelas; 3 dentes de alho; 1 tomate picado; 500 ml de leite de coco ligth; 1 kg de cação; 1/2 kg de camarão; 3 limões; Azeite de oliva; Coentro a gosto; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; Sazón a gosto

Moqueca de peixe

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Por Carla coutinho

Ingredientes (4 porções)

2 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
3 dentes de alho
1 tomate picado
500 ml de leite de coco ligth
1 kg de cação
1/2 kg de camarão
3 limões
Azeite de oliva
Coentro a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Sazón a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Tempere o peixe e o camarão 1 hora antes, com o limão, sal, pimenta e o sazón.
2
Leve ao fogo o azeite, as cebolas, os pimentões, o alho amassado e o tomate.
3
Refogue - os durante uns 2 minutos.
4
Em seguida acrescente o leite de coco, o coentro e por útimo o peixe com o camarão já temperados.
5
Deixe ferver por uns 20 minutos, é preciso ficar de olho para que o peixe não se desmanche.
6
Se preciso adicione sal.