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Trilha ao molho de camarão com provolone

12 4.5
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  • Imagem enviada por Rafael Silva
  • Imagem enviada por Denise Assis
Preparo
Rendimento 7 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • 1kg de trilha
  • 500g de camarão limpo
  • 300g de queijo provolone ralado fino
  • 3 ovos
  • 500g de farinha de trigo
  • 3 limões
  • 1 maço de cheiro verde
  • 5 dentes de alho
  • azeite
  • sal a gosto
  • molho de tomate
  • 1 pote de requeijão
  • 1/2 cebola
  • 2 tomates
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Doure o alho e a cebola em uma panela com azeite. Na seqüência, acrescente o camarão. Quando os ingredientes começarem a frigir, jogue o tomate e o cheiro verde já picado. Despeje a lata de molho de tomate e salgue a gosto. Adicione 1 copo de água e deixe por 6 minutos. Reserve.
  2. Corte as trilhas em filé e tempere com limão e sal a gosto. Misture, em um prato, a farinha de trigo com o queijo ralado. Em outro recipiente, separe os ovos batidos. Passe os filés na farinha, no ovo e depois na farinha novamente. Frite o filé até ficar bem moreno. Depois, forre a travessa com os filés. Salpique um punhado de queijo provolone. Jogue o molho e misture o restante do queijo provolone. Deixe no forno até começar a ferver. Agora, é só servir.

PELA WEB

Comentários

  • Humm que delícia

  • Recomendo! Ficou muito bom! Parabéns pela receita!

  • Gente, o que eh Trilha? Cada lugar no Brasil Tem um nome

    • É um tipo.de peixe

  • Fiz a receita! Como moro nos EUA eu não achei trilha então fiz com salmão! Coloquei o requeijão na hora do molho de tomate! Muito saborosa!

  • Aonde.entra o requeijao? Segui a receita. Ficou uma delicia.com mas ficousem o requeijao

  • Poxa alguém ai sabe com qual outro peixe posso substituir e que fique realmente gostoso?!?! Moro fora do Brasil e vai ser difícil achar o peixe trilha por aqui!

  • não achei o peixe trilha e substituí por filé de tilapia ficou show

  • Oque e trilha?

    • Um tipo de peixe.

  • ainda nao fiz onde encontro esse peixe trilha

  • Posso substituir esse peixe por qual outro?

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