Name: Torta rápida de banana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 colheres (sopa) de amido de milho; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 colheres (sopa) bem cheias de margarina; 10 ou 12 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento; canela para polvilhar; 3 ovos; 1 xícara de leite

Torta rápida de banana

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Por Sandra Friedrich

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de margarina

Recheio

10 ou 12 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
canela para polvilhar

Finalização

3 ovos
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture com as mãos o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o fermento em pó, formando uma farofa.
2
Em uma fôrma untada (retangular nº 3), sem apertar, intercale camadas de farofa e banana polvilhada com canela. Finalize com uma camada de farofa (nesse tamanho de fôrma, serão 3 camadas de farofa e 2 de banana no total).
3
Para finalizar, bata os ovos com o leite e despeje sobre a torta.
4
Deixe a mistura em forno médio até dourar.
5
Essa delícia fica crocante por cima e molhadinha por dentro.