Name: Feijão gordo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de feijão cozido com água e sal; 3 lingüiças calabresas cortadas em cubos pequenos; 250 g de bacon cortado em cubos pequenos; 2 dentes de alho cortados bem finos; 1 cabeça de cebola ralada ou picada bem fina; 1 tablete de caldo de carne (ou bacon); 2 envelopes de sazón para feijão (ou ao seu gosto); Cheiro verde a gosto; Sal a gosto

Feijão gordo

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Por Susan

Ingredientes (20 porções)

1 kg de feijão cozido com água e sal
3 lingüiças calabresas cortadas em cubos pequenos
250 g de bacon cortado em cubos pequenos
2 dentes de alho cortados bem finos
1 cabeça de cebola ralada ou picada bem fina
1 tablete de caldo de carne (ou bacon)
2 envelopes de sazón para feijão (ou ao seu gosto)
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela frite o bacon até ficar meio sequinho.
2
Em seguida, coloque a calabresa e continue fritando até que fiquem bem dourados.
3
O bacon e a calabresa irão soltar um óleo. Deixe somente o equivalente as 2 colheres de sopa na panela e junte com a cebola e o alho.
4
Frite até dourar. Adicione o tablete de caldo de carne e os envelopes de sazón.
5
Em seguida, acrescente o feijão cozido aos poucos. Mexa até que o tempero fique bem diluído no feijão.
6
Desligue o fogo. Adicione o cheiro verde a gosto.
7
Caso seja necessário, adicione sal.