Name: Camarão à bordalesa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas médias picadas; 5 dentes de alho picados; 1 1/2 kg de camarões descascados; 350 ml de cerveja; Sal e pimenta do reino a gosto; 200 ml de leite de coco; 400 g de requeijão; 200 ml de creme de leite; 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Camarão à bordalesa

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Por Stefanie

Ingredientes (8 porções)

4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
5 dentes de alho picados
1 1/2 kg de camarões descascados
350 ml de cerveja
Sal e pimenta do reino a gosto
200 ml de leite de coco
400 g de requeijão
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho até que as cebolas fiquem transparentes.
2
Acrescente o camarão e a cerveja. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos.
3
Acrescente o leite de coco, o requeijão, e o amido de milho dissolvido. Deixe engrossar de acordo com o seu gosto.
4
Acrescente o creme de leite e aqueça sem deixar ferver. Desligue o fogo.