Name: Bolo fofo de leite
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de açúcar; 2 colheres das de sopa bem cheias de manteiga; 3 1/2 de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara de leite; 6 ovos; 2 colher de sobremesa de fermento em pó

Bolo fofo de leite

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Por Kalline Rossana Chaves de Lemos

Ingredientes (15 porções)

3 xícaras de açúcar
2 colheres das de sopa bem cheias de manteiga
3 1/2 de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite
6 ovos
2 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, coloque o açúcar e a manteiga e bata na batedeira por 5 minutinhos.
2
Acrescente as gemas e bata.
3
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e vá mexendo com uma colher de pau.
4
Acrescente o leite aos poucos e mexa.
5
Bata as claras em neve e acrescente mexendo apenas para unir (sem bater).
6
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa.
7
Leve ao forno à 180º graus, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
8
Desenforme morno.