45min
Ingredientes (2 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve as berinjelas e os dentes de alho com casca ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.
- 2
Como este tempo varia de acordo com cada forno, observe se as berinjelas amoleceram, furando-as com um garfo.
- 3
Após assá-las, abra ao meio e retire toda a polpa, que deve estar desmanchando.
- 4
Descasque os dentes de alho também.
- 5
Junte a berinjela, os dentesde alho, o creme de leite, o azeite de oliva, algumas folhas de hortelã e bata no liquidificador.
- 6
Salgue a gosto.
- 7
Eu acrescento sempre um dente de alho cru, pois prefiro mais al dente.
