Ingredientes (20 porções)
- Alho, pimenta e limão a gosto.
- 4 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador.
- 2 pães deixados de molho no leite de coco.
- Farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
- 1
Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, alho, pimenta e limão a gosto, 2 tomates bem maduros sem pele e batidos no liquidificador.
- 2
Leve ao fogo, acrescentando após as 250 g de camarões.
- 3
Em seguida acrescente 1 kg de carne de siri, 1 colher de azeite de dendê, 1 xícara de chá de leite de coco, 1 pimenta vermelha a gosto.
- 4
Reserve.
- 5
Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, deixe fritar.
- 6
Em seguida, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e deixe dourar um pouco.
- 7
Acrescente 2 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador, 2 pães deixados de molho no leite de coco e batidos no liquidificador, 3 gemas.
- 8
Cozinhe tudo e por último adicione o creme de leite.
- 9
Logo após misture os dois refogados e preencha as casquinhas.
- 10
Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
- 11
Leve ao forno até dourar!
