Name: Picanha com mel
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de picanha; 1/2 xícara de chá de molho shoyo; 2 colheres sopa de mel; 1/2 xícara de chá de conhaque; Gengibre ralado a gosto; 3 dentes de alho amassado; Cheiro verde a gosto; Suco de 1 limão; 1 cebola ralada; Pimenta - do - reino a gosto; 1 colher sopa de manteiga; Cheiro verde a gosto; 1 cubo de caldo de carne; 1 vidro de leite de coco

Picanha com mel

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (8 porções)

1 kg de picanha
1/2 xícara de chá de molho shoyo
2 colheres sopa de mel
1/2 xícara de chá de conhaque
Gengibre ralado a gosto
3 dentes de alho amassado
Cheiro verde a gosto
Suco de 1 limão
1 cebola ralada
Pimenta - do - reino a gosto

Molho

1 colher sopa de manteiga
Cheiro verde a gosto
1 cubo de caldo de carne
1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela coloque o molho shoyo, mel, conhaque, gengibre, alho, cebola, pimenta misture tudo bem.
2
Em seguida coloque a carne neste tempero e deixe por 30 minutos ou mais.
3
Depois deste tempo coloque a carne na assadeira cobre com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura
4
alta, vá virando a carne para assar dos dois lados.
5
Em quanto a carne asse faça o molho, em uma panela coloque a manteiga junte todos os ingredientes deixe ferver por 5 minutos.
6
Quando a carne estiver assada retire, fatie coloque em uma travessa e coloque por cima o molho.
7
Polvilhe cheiro verde e é só servir.