Polvo macio

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Preparo 60 MIN

Rendimento 3 porções

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Adalberto Araripe Filho Membro desde 2007

Ingredientes

1 polvo
2 cebolas grandes
1 copo de cachaça
Sal a gosto

Modo de Preparo

Para deixar um polvo macio, sem parecer borracha, não tem mistério, basta adicionar os ingredientes acima numa panela com água suficiente para cobri-los.
Cozinhar bastante, cerca de 1 hora, se tiver panela de pressaõ melhor ainda, verificando de vez enquando se já está macio.
E com cuidado para não transbordar e sujar tudo deixando a panela semi tampada e baixando o fogo quando necessário.

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