40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne (patinho ou colchão mole)
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1 caixinha de molho madeira (pronto)
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1 caixinha de creme de leite (pronto)
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30 azeitonas com caroço
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Pimenta branca e pimenta calabresa (a gosto)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em cubos (não muito pequenos).
- 2
Pique a cebola e o alho.
- 3
Em panela tipo ?wok? ou em panela grande coloque óleo e frite a cebola e o alho.
- 4
Quando ficarem dourados, acrescente a carne, mexendo para que cozinhe por igual (solta bastante água).
- 5
Coloque o copo de vinho tinto e deixe evaporar um pouco.
- 6
Agora coloque a caixinha de molho madeira, as azeitonas, as pimentas e sal a gosto.
- 7
Deixe no fogo mais ou menos uns 40 minutos, mexendo as vezes para não grudar.
- 8
Quando notar que ficou um molho cremoso, coloque a caixinha de creme de leite.
- 9
Mexa mais um pouco e sirva com arroz, fritas (opcional) e saladas.
