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Sopa fria de cenoura com gengibre
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Sopa fria de cenoura com gengibre
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Sopa fria de cenoura com gengibreSopa fria de cenoura com gengibre@ Solange Assis de Quina
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Sopa fria de cenoura com gengibre
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Por Danielle nagy

Ingredientes (6 porções)

  • cenoura3 cenouras em pedaços
  • 1 batata em pedaços
  • cebola1 cebola em pedaços
  • água1 l de água
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher de sobremesa (rasa) de gengibre em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar as cenouras, batata e cebola no litro de água com o caldo de carne.

  2. 2

    Quando ficarem bem macias, bater o conteúdo cozido, juntamente com o caldo no liquidificador ate formar um creme.

  3. 3

    No creme acrescente o gengibre e bata mais um pouquinho.

  4. 4

    Deixe esfriar completamente (vale colocar na geladeira).

  5. 5

    Sirva frio, (há pessoas que gostam de colocar um fio de azeite em cima da sopa já servida no prato).

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