Name: Bolo de maracujá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 ovos (claras em neve); 4 xícaras e 1/2 de trigo (xícara de chá); 1 colher (de chá) de sal; 3 xícaras de açúcar; 1 xícara de margarina; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 1 copo (200 ml) de suco de maracujá fresco

Bolo de maracujá

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Por Virgilina Jesus Ribeiro

Ingredientes (24 porções)

3 ovos (claras em neve)
4 xícaras e 1/2 de trigo (xícara de chá)
1 colher (de chá) de sal
3 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 copo (200 ml) de suco de maracujá fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as gemas com sal, açúcar e a margarina até que a massa fique clara.
2
Acrescente o trigo, o fermento em pó e o suco de maracujá.
3
Bata mais até que a massa fique lisa desligue a batedeira, e acrescente as claras em neve.
4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno em 180º graus.
6
Deixe assar até que fique morininho caso queira enfie um palito no bolo e verifique se ele saiu sequinho.
7
Bom apetite.