Name: Cheesecake moreno-café
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena triturado; 5 colheres de sopa de manteiga; 1/2 kg de ricota; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 2 colheres de sopa de nescafé

Cheesecake moreno-café

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Por Alline Jajah

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito maizena triturado
5 colheres de sopa de manteiga
1/2 kg de ricota
1 lata de leite condensado

Calda

1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de nescafé

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture os biscoitos triturados com a manteiga até formar uma massa homogênea.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível 22 cm de diamêtro.
3
Reserve.
4
Amasse a ricota juntando na batedeira o leite condensado em fio até ficar cremoso.
5
Despeje sobre a massa e leve ao forno médio 180º pré-aquecido por 20 minutos.
6
Leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
7
Calda:
Misture o açúcar com a água e o nescafé.
8
Leve ao fogo médio e deixe ferver sem mexer até engrossar.
9
Regue o cheesecake com a calda no momento de servir.