Name: Torta de limão fenomenal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 ovo; 1 pitada de sal; Trigo até dar o ponto; 500 ml de leite; 1/2 lata de leite condensado; 4 gemas; 2 colheres sopa de amido de milho; Essência de baunilha; 1/2 lata de leite condensado; Suco de 1 limão; 4 claras em neve; 5 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
Trigo até dar o ponto

Creme

500 ml de leite
1/2 lata de leite condensado
4 gemas
2 colheres sopa de amido de milho
Essência de baunilha

Mousse

1/2 lata de leite condensado
Suco de 1 limão

Cobertura

4 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa
Junte todos os ingredientes em uma vasilha e amasse até a massa soltar da mão.
2
Coloque em uma forma redonda de fundo removível e leve ao forno médio até ficar levemente dourado.
3
Creme:
Leve em fogo brando todos os ingredientes e misture até engrossar.
4
Reserve e espere esfriar
5
Mousse:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
6
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
7
Dica: pode-se adicionar junto ao açúcar um pouco de raspa de limão.
8
Montagem:
Colocar o creme já frio sobre a massa previamente assada, coloque depois o mousse e em seguida a cobertura.
9
Leve ao forno alto para dourar a cobertura.
10
Sirva gelado.