Name: Costela de porco com repolho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de costela cortada em pedaços pequenos; 100 g de bacon picado; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; 1 cubo de caldo de carne; 2 folhas de louro; Sal e pimenta a gosto; 1 repolho cortado em tiras finas

Costela de porco com repolho

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Por Sergio Rosa do Nascimento

Ingredientes (5 porções)

1 kg de costela cortada em pedaços pequenos
100 g de bacon picado
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 cubo de caldo de carne
2 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto
1 repolho cortado em tiras finas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Doure a cebola e o alho, frite o bacon e a costela nesta mistura.
2
Adicione os demais ingredientes e cubra com água.
3
Deixe cozinhar ate a água secar ou a costela estar macia.
4
Adicione o repolho e deixe por mais 15 minutos mexendo para cozinhar por igual.
5
Siva com arroz branco.